Le noyer américain classique pousse dans les régions centrales de l’Amérique du Nord. Il présente des différences de couleur entre son aubier et son bois de cœur. Alors que le bois de cœur va d’un brun riche et profond à un noir violacé, l’aubier est presque blanc à bronzé. Il est très apprécié des architectes d’intérieur.